Port Ellen
1979 Bottle no 705 of 738 Destilled 28 augusti 1979 Bottled 5 mars 2002 Singel Malt Whisky Islay Aged 23 Years Uisge-Six test nr 100 Port Ellen Distillery grundades 1825 av Alexander Mackay. Port Ellen var i familjens ägo ända till 1920. Under DCLs ägande lades verksamheten ned 1927. 1967 renoverades och fräschades destilleriet upp och destilleringen startade igen, främst för att kunna användas i DCLs blended sorter. De installerade även ytterligare två pannor. 1973 byggdes en stor mältningsanlägning, Port Ellen Maltings på området som skulle förse DCLs tre Islay destillerier. Port Ellens lager samt mälterianläggningen ägs idag av Diageo. |
TESTING NOTES: |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Den whisky som fortfarande finns kvar från destilleriet är hett eftertraktad då den är mycket god samt att det aldrig kommer att produceras igen! Det finns dock ett begränsat lager av tunnor som ännu ej buteljerats. Mältningsanläggning är fortfarande i drift och förser Islays andra destillerier med en viss del av deras behov. I ett försök att rädda jobben kvar på Islay skrevs ett officiellt dokument 1987, på att de destillerier som verkar på ön ska ta en del av sitt behov härifrån. |
|