Port Ellen
vintage 1978
"Glen Denny"One of 372 bottles
Singel Cask
51% alc/vol
Singel Malt Whisky
Islay
Aged 27 Years
Port Ellen Distillery grundades 1825 av Alexander Mackay. 1973 byggdes en stor mältningsanlägning, Port Ellen Maltings på området som skulle förse DCLs tre
Islay destillerier. Port Ellens lager samt mälterianläggningen ägs idag av
Diageo. |
TESTING NOTES:
Nose
Quite austere, linseed oil, pepper, olive with phenolic notes of tar/creosote,
sea shells, a light kippery note, pipe smoke.
Palate
Great savoury start. Bursts in the mouth. Still austere, the olive and tarry
smoke is there but spice as well. Huge presence.
Finish
Long, powerful.
|
Den whisky som fortfarande finns kvar från destilleriet är hett eftertraktad
då den är mycket god samt att det aldrig kommer att produceras igen! Det
finns dock ett begränsat lager av tunnor som ännu ej buteljerats.
Mältningsanläggning är fortfarande i drift och förser Islays andra
destillerier med en viss del av deras behov. I ett försök att rädda jobben
kvar på Islay skrevs ett officiellt dokument 1987, på att de destillerier
som verkar på ön ska ta en del av sitt behov härifrån. |
Uisge -Six Testing Notes |
|
Flavour |
Nose |
9,7 |
| Paul |
7 |
4 |
|
| Staffan |
6 |
4 |
|
| Christer |
6 |
4 |
|
| Anders |
4 |
2 |
|
| Rolf |
6 |
4 |
|
| Gösta |
6 |
3 |
|
| Lasse |
6 |
4 |
|
| Total |
41 |
27 |
68 |
|